Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Mazis-Chambertin

Mazis-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
345,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
290,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2023

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine des Terres Dorées
16,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2024

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Matrot
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Monthélie Rouge

Monthélie Rouge 2024

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Matrot
37,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Clos du Cromin

Meursault Clos du Cromin 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Patrick Javillier
77,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2024

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
1 152,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vin de France Chardonnay

Vin de France Chardonnay 2024

Vin de France
Vin Blanc
Doudet-Naudin
7,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche

Clos de la Roche 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche

Clos de la Roche 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche

Clos de la Roche 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de la Roche

Clos de la Roche 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Marchand-Tawse
96,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin

Chapelle-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
189,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
245,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mazis-Chambertin

Mazis-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Henri Rebourseau
335,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
484,00 €
/ 75 cl : Bouteille