Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Morey-Saint-Denis 1er Cru

Morey-Saint-Denis 1er Cru 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Dujac
220,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Robert Groffier Père & Fils
920,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Drouhin-Laroze
256,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Le Chapitre

Marsannay Le Chapitre 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Charlopin Tissier
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
69,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard 1er Cru

Pommard 1er Cru 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Philippe Pacalet
242,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Puligny-Montrachet
  • bio

Puligny-Montrachet 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine de la Vougeraie
75,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Clos du Roy

Marsannay Clos du Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jean Fournier
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault 1er Cru Charmes

Meursault 1er Cru Charmes 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
David Moret
141,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis
  • bio

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
60,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Richebourg

Richebourg 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
1 300,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Tupinier-Bautista
20,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Le Chapitre

Marsannay Le Chapitre 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
75,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Vaulorent

Chablis 1er Cru Vaulorent 2023

Chablisien
Vin Blanc
Nathalie & Gilles Fèvre
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
51,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Hoffmann-Jayer
53,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Méo-Camuzet
330,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos Saint-Denis

Clos Saint-Denis 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bertagna
163,00 €
/ 75 cl : Bouteille