Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Auxey-Duresses Rouge

Auxey-Duresses Rouge 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully Blanc "Sans Nom"

Rully Blanc "Sans Nom" 2024

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Michel Sarrazin
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis

Chablis 2024

Chablisien
Vin Blanc
Nathalie & Gilles Fèvre
20,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Harmand-Geoffroy
49,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin 'Vieilles Vignes'

Fixin 'Vieilles Vignes' 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Dominique Laurent
31,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin Rouge

Fixin Rouge 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Berthaut-Gerbet
32,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin
  • bio
  • l'icône de la bouteille

Gevrey-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
128,00 €
/ 150 cl : Magnum
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lécheneaut
63,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Les Longeroies

Marsannay Les Longeroies 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Charlopin Tissier
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Nuits-Saint-Georges
  • bio

Nuits-Saint-Georges 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
51,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin
  • bio

Gevrey-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
55,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Roncevie
  • bio

Bourgogne Roncevie 2023

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Arlaud
30,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
David Duband
29,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Les Clous

Meursault Les Clous 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Pascal Prunier-Bonheur
59,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Alain Jeanniard
60,00 €
/ 75 cl : Bouteille