Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Gevrey-Chambertin En Champs
  • -12,00 €

Gevrey-Chambertin En Champs 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
48,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay
  • bio

Marsannay 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Sylvain Pataille
34,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Blanc
  • bio

Marsannay Blanc 2023

Côte de Nuits
Vin Blanc
Sylvain Pataille
41,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pouilly-Fuissé 1er Cru
  • -7,40 €

Pouilly-Fuissé 1er Cru 2021

Mâconnais
Vin Blanc
Château des Quarts
29,60 €
/ 75 cl : Bouteille
La Grande Rue 'Monopole'
  • bio

La Grande Rue 'Monopole' 2016

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine François Lamarche
800,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis

Chablis 2023

Chablisien
Vin Blanc
Domaines des Malandes
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully 1er Cru Blanc Grésigny
  • -6,00 €

Rully 1er Cru Blanc Grésigny 2020

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Domaine de la Bressande
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin Les Champs des Charmes
  • -19,60 €
  • bio

Fixin Les Champs des Charmes 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jérôme Galeyrand
78,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Savigny-les-Beaune
  • -9,40 €

Savigny-les-Beaune 2019

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine François Carillon
37,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Fourchaume

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Chablisien
Vin Blanc
Domaine Philippe Charlopin
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir
  • -7,00 €

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
670,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -56,00 €

Clos des Lambrays 2014

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
574,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -76,00 €

Clos des Lambrays 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
554,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -197,40 €
  • l'icône de la bouteille

Clos des Lambrays 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
1 089,60 €
/ 150 cl : Magnum
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
72,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune Blanc
  • -5,10 €

Beaune Blanc 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Bouchard Père & Fils
21,90 €
/ 75 cl : Bouteille