Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Echezeaux Du Dessus

Echezeaux Du Dessus 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Michel Noëllat
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Les Tillets

Meursault Les Tillets 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Pierre Labet
81,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Matrot
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Coucherias

Beaune 1er Cru Coucherias 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Pierre Labet
81,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot
  • l'icône de la bouteille

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Château de la Tour
468,00 €
/ 150 cl : Magnum
Marsannay Blanc
  • bio

Marsannay Blanc 2022

Côte de Nuits
Vin Blanc
Domaine Ballorin & F
44,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Musigny

Musigny 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
1 600,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet
  • bio

Corton Le Rognet 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Bruno Clavelier
250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard

Pommard 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Antoine Jobard
70,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
La Gibryotte
245,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay

Marsannay 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Hautes Mourottes

Corton Hautes Mourottes 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Maxime Cheurlin-Noëllat
198,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin En Champs

Gevrey-Chambertin En Champs 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
63,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin En Champs
  • l'icône de la bouteille

Gevrey-Chambertin En Champs 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Livera
145,00 €
/ 150 cl : Magnum