Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Latricières-Chambertin
  • -10%
  • bio

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
550,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin
  • -10%
  • bio

Chapelle-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
550,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -10%
  • bio

Clos des Lambrays 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
567,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chapelle-Chambertin
  • -10%

Chapelle-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Ponsot
378,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Auxey-Duresses Blanc

Auxey-Duresses Blanc 2022

Côte de Beaune
Vin Blanc
Maison Camille Giroud
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Les Longeroies

Marsannay Les Longeroies 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Maison Camille Giroud
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -10%

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
342,00 €
/ 75 cl : Bouteille
La Grande Rue 'Monopole'
  • -10%
  • bio

La Grande Rue 'Monopole' 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Nicole Lamarche
765,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -10%
  • bio

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Tortochot
306,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze
  • -10%

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
454,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares
  • -10%

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
441,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Griotte-Chambertin
  • -10%

Griotte-Chambertin 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
481,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
270,00 €
/ 75 cl : Bouteille