Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Chablis

Chablis 2023

Chablisien
Vin Blanc
Domaines des Malandes
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir 2022

Bourgogne
Vin Rouge
Domaine Thierry Mortet
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard 1er Cru Epenots

Pommard 1er Cru Epenots 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Antoine Jobard
120,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vin de France Melon

Vin de France Melon 2025

Vin de France
Vin Blanc
La Soeur Cadette
20,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Volnay 'Vieilles Vignes'
  • l'icône de la bouteille

Volnay 'Vieilles Vignes' 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Henri Delagrange et Fils
105,00 €
/ 150 cl : Magnum
Ladoix Les Buis

Ladoix Les Buis 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Michel Mallard et Fils
31,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -10%
  • bio
  • l'icône de la bouteille

Clos des Lambrays 2019

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
945,00 €
/ 150 cl : Magnum
Auxey-Duresses Rouge

Auxey-Duresses Rouge 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -10%
  • bio
  • l'icône de la bouteille

Clos des Lambrays 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
1 152,00 €
/ 150 cl : Magnum
Nuits-Saint-Georges
  • bio

Nuits-Saint-Georges 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Marchand-Tawse
65,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Philippe Charlopin
171,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mercurey Rouge Empreinte

Mercurey Rouge Empreinte 2022

Côte Chalonnaise
Vin Rouge
Vincent et Jean-Pierre Charton
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Marchand-Tawse
70,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Monthelie Rouge Les Crays

Monthelie Rouge Les Crays 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Bertrand et Axelle Machard de Gramont
81,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
500,00 €
/ 75 cl : Bouteille