Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Jacques-Frédéric Mugnier
1 450,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Méo-Camuzet Frère&Soeurs
113,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Clos du Roy
  • bio

Marsannay Clos du Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jean Fournier
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Clos Rognet

Corton Clos Rognet 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Méo-Camuzet
363,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Sérafin Père & Fils
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
384,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Romanée-Saint-Vivant
  • bio

Romanée-Saint-Vivant 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine de l'Arlot
790,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully Blanc

Rully Blanc 2020

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Doudet-Naudin
26,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 'Vieilles Vignes'

Beaune 'Vieilles Vignes' 2017

Côte de Beaune
Vin Rouge
Maison Roche de Bellene
23,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Romanée-Saint-Vivant
  • bio

Romanée-Saint-Vivant 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine de l'Arlot
790,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Michel Gros
87,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Olivier Merlin
16,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis Blanc

Morey-Saint-Denis Blanc 2023

Côte de Nuits
Vin Blanc
Domaine Odoul Coquard
54,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Echezeaux

Echezeaux 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Emmanuel Rouget
950,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • bio

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
830,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
  • bio

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
612,00 €
/ 75 cl : Bouteille