Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Rully 1er Cru Blanc Grésigny
  • -10%

Rully 1er Cru Blanc Grésigny 2020

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Domaine de la Bressande
27,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Aloxe-Corton Les Caillettes

Aloxe-Corton Les Caillettes 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Henri Delagrange et Fils
39,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 'Vieilles Vignes'
  • -10%

Beaune 'Vieilles Vignes' 2017

Côte de Beaune
Vin Rouge
Maison Roche de Bellene
20,70 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Vaulorent

Chablis 1er Cru Vaulorent 2023

Chablisien
Vin Blanc
Nathalie & Gilles Fèvre
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Jacques-Frédéric Mugnier
1 450,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Musigny
  • -10%

Musigny 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Jacques-Frédéric Mugnier
2 250,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis Blanc

Morey-Saint-Denis Blanc 2024

Côte de Nuits
Vin Blanc
Domaine Odoul Coquard
54,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Chardonnay
  • -10%

Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine René Bouvier
21,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Vougeot 1er Cru Les Cras

Vougeot 1er Cru Les Cras 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bertagna
89,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares
  • -10%

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
441,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Monthelie Rouge Les Crays

Monthelie Rouge Les Crays 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot
  • -10%

Clos de Vougeot 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Gros Frère & Soeur
180,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Irancy

Irancy 2023

Chablisien
Vin Rouge
Domaine Dauvissat
60,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis Clos Solon

Morey-Saint-Denis Clos Solon 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Christophe Bryczek
45,00 €
/ 75 cl : Bouteille