Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Voir plus... Voir moins
Classement
Domaine
Voir plus... Voir moins
Cépage
Bio
Millesime
Voir plus... Voir moins
Contenance
Couleur
Degré
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Michel Noëllat
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Bruno Colin
360,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares
  • bio

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Arlaud
480,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Jean Chartron
502,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin Clos-de-Bèze

Chambertin Clos-de-Bèze 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
505,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bonnes-Mares

Bonnes-Mares 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bruno Clair
490,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Les Finottes

Marsannay Les Finottes 2024

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bart
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Griotte-Chambertin

Griotte-Chambertin 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
535,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chorey-Lès-Beaune

Chorey-Lès-Beaune 2024

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Tollot-Beaut & Fils
37,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Clos du Roy

Marsannay Clos du Roy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jean Fournier
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Les Sizies

Beaune 1er Cru Les Sizies 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
44,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay
  • bio

Marsannay 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Sylvain Pataille
34,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Puligny-Montrachet
  • l'icône de la bouteille

Puligny-Montrachet 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Joseph Drouhin
51,00 €
/ 37.5 cl : 1/2 Bouteille
Marsannay La Montagne
  • bio

Marsannay La Montagne 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Sylvain Pataille
53,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • bio

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
830,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis "Faucertaine"

Chablis "Faucertaine" 2023

Chablisien
Vin Blanc
Domaine Goisot
22,00 €
/ 75 cl : Bouteille